Моллюски

5500,00
В этот день, совместно с Константином Ключниковым будем готовить/открывать:
- устрицы средиземноморские с классическими соусами,
- запеченный гребешок со сливочным соусом из лайма,
- ризотто с осьминогом

Узнаем у шефа про технику безопасности употребления морских гадов: где покупать, как открывать и готовить, нужен ли массаж осьминогу перед приготовлением.

Алкогольное сопровождение к каждому блюду от винотеки Wine & Wiskey by Simple.

Интервью с Константином в аудиоформате можно послушать в нашем Телеграм канале: https://t.me/citychefs

*Список блюд может быть скорректирован.